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17. 真正的厨师

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,只得在桌下攥紧拳头。

“好,那让我尝尝你的手艺。”

他夹起一个鱼丸,咬了一口,细细咀嚼品味。

洛苏伸长脖子,想看看评委的表情。可这胖评委脸色丝毫不变,完全看不出是满意还是不满意。洛苏急坏了,手不由得揪住菜菜的衣袖,越揪越紧,痛得菜菜忍不住低声叫起来。

“酥酥,松手,我的袖子要破啦!”

胖评委放下筷子,洛苏也松开了菜菜的袖子。

洛苏看到他扶了扶眼镜,然后开始说话,但她听不清,只恨自己不会唇语。

“你的鱼丸很好吃,甚至比一般鱼丸更加弹牙爽口,你是用鲢鱼做的?”

评委扫了一眼厨余。

黎祁点点头。他一直用鲢鱼做鱼丸,性价比高,谁都买得起,好卖。

“能告诉我你在里面加了什么吗?一般鱼丸不会这么q弹,尤其鲢鱼口感松散,你是怎么让鱼丸变得劲道的?”

黎祁沉默不语。

这胖子还真敢问。一个厨师如果没有自己的独门秘籍,被取代是迟早的事情。

胖评委似乎看出他心中所想,笑呵呵解释:“你放心,我是商务厅退休的干部,不是你的同行。四十年前我刚参加工作,领导人来江城视察,商务厅负责接待工作,特地请了宝庆楼的洛宝庆去做鱼丸,我就是当时负责对接的人,所以对宝庆楼印象很深刻。当时宝庆楼在江城,可是赫赫有名啊!”

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