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~翌日开工后，柴玉就回花家睡觉。
小睡两个时辰，略略养了养精神，起来准备做饭。
今日主菜是粉蒸肉，柴玉早就把买肉的事托付给周氏，请她从镇上回来时帮忙捎块肉。
周氏依言做了，到花家才进了灶房，脸上就笑开了，“我方才从门口过，看见那老婆子腿瘸了，也不知道是咋弄的。”
花婶子闻言就要出去看稀奇，不过还没出得去门，就被柴玉叫住，把夜里王氏想去做贼结果被她吓得掉水里的事说了。
花婶子听罢捂着肚子就笑，眼泪都笑出来了，“不行了，我不行了，笑得肚疼……”
“那腿咋瘸的？掉水里就能摔成那样？”周氏问。
柴玉一边把洗净的肉切片，一边给她解惑，“我听着她差不多把砖抱起来了，我就出声吓了一下，大约是被砖给砸了吧。”
“嘶——”周氏听得倒吸口气，“那不得断了？”
“爱断不断。”花婶子捂着笑疼的肚子，“谁叫她夜半三更去做贼的，再说大丫也不知道是她啊。”
这是防着她倒打一耙呢。
“对，你不知道是谁，又不敢正面对上，所以才吓唬了一下，我们也没听你说过这事，不清楚。”周氏也鸡贼了一回。
吃午饭时，花婶子特意端着碗从柴家旧宅外头过了好几遍，只看见过王氏一回。对方只穿着一只鞋，另一只脚只着了足袜，上面似乎还有血迹。
“嘶——真疼啊。”
花婶子呸了一声，扭头走了。
柴玉没得闲出去看笑话，饭后她翻出那一袋子茯苓块，又拎着往镇上去了。
谈黎也早就等着她了，两方见面略略寒暄几句，接下来就是签契。谈黎偏头唤了一声，女掌柜立马把备好的笔墨奉了进来，唰唰写了一通，呈给二人过目。
柴玉从头到尾都看了一遍，发现每项条款都写得明明白白，不仅有‘方子不可另作出售，不可泄露，若有违反赔偿多少多少’，竟还写了对方的地址，底下还有一行空白，想必是打着万一有什么问题好找人的主意。
这也算正常，她没纠结，填上地址写了名字按了手印，女掌柜捧着托盘进来，托盘上是码得方方正正的银锭，足足堆了有两层。
柴玉看得头大，问道：“可否换成银票？这么多银锭我实在不好带。”
谈黎闻言立马从袖带里掏出银票递给她，柴玉接过后看了眼，每张都是一百两面值的，统共三张。
正事毕，谈黎笑道：“这下柴姑娘该把方子告知了吧？”
“自然。”
借着写契书的笔墨，柴玉把茯苓糕的方子写下来，“茯苓乃一味中药，也可磨粉制成糕点，这叫药食同源，可治未病。”
“茯苓？”谈黎一愣，“可否请柴姑娘稍歇，我这就叫人去买茯苓，请姑娘帮忙指点一二。”
“不必买，我带了。”柴玉指了指自己从进门就放在桌上的布袋，“若有点心师傅，我即刻就能教。”
谈黎：“……”
真是准备充分啊。
她唤了一声，立马有穿着齐整的妇人进来，“这就是我永和记的招牌师傅，请姑娘指点。”
柴玉：“……”
你还说我准备充分，你就没准备？那这是大变活人？
两人互相对视一眼，都从对方眼里看出了一丝尴尬来。
于是阵地转移到后院的厨房里，外间在售的所有糕点都出自这间厨房，所以一应材料都是齐全的，连磨粉的大石磨都有。
从茯苓采收开始讲起，“切记茯苓与土茯苓是不同的，万不可用混了。茯苓最好是野生，野生茯苓常与松树伴生，若是生了败相的松树，则机会更大……”
“磨粉时最少过筛一遍，入模具时再过筛一遍，口感会更好……”
“粳米粉与江米粉的配比不可弄混，不然口感略黏……”
林林总总说了一通，旁边都有人用笔记下，接下来就是实操。柴玉先做了一遍示范，接着叫招牌师傅操作，她在旁边指点，最后一遍则只在一旁看着。
学会了基本步骤，柴玉又说了道茯苓山药糕的做法，同样是三遍教学。
教完她也没走，而是等所有糕点出锅后，跟着一块品过，确认没问题才行。
但哪里需要她确认，那招牌师傅只是看她做了一遍，第二遍就学的大差不差。又因永和记有自己的模具，做出来的茯苓糕比她那天送来的不知好看多少。
都尝过一遍，柴玉点头，谈黎也觉得还行，接下来就是自个儿勤加练习了。
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