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“小姐，您这次过来可是为了中午送过来的那两条鱼？”苏洛不喜那些繁文缛节，便让府里的人称她“小姐”，每次见了她也不必行县主大礼，府上丁大厨他们自然也跟着改口照做。
见苏洛点头，丁大厨便不自觉在脑中想着可以去除鱼腥的东西，自打小姐回来之后，别人他不知道，但是自己可是收益颇丰，不仅学会了许多新奇的烹饪之法，对食材的各种用法也有了更深的认知。
苏洛不知丁大厨所想，直接道：“今日做些清淡的吃食，你来给我打下手吧。”
眼见着苏洛要亲自动手，庄子上的几人再也忍不住了，连忙劝道：“小姐，还是让奴才来吧，您有什么要求，只管吩咐我们来办就好。”
嘴上这样说着，心里还在嘀咕：这小姐看起来身娇体贵的，如何能下厨，若是被烫着烧着了可如何是好？还有这丁大厨，说起来也是备受主子青睐的，不然也不能跟主子一起来庄子上，可怎么就在这件事上拎不清呢？要讨好主子也不是这样的啊。现在只盼着小姐能打消亲自动手的念头。
他们不知道的是，丁大厨如今也有些踌躇。
人家都说眼见为实，耳听为虚，他知道小姐颇善厨艺，还有幸品尝过一二，不似庄子上的这些人，多年未曾面见主子，与府里的下人关系也不亲近，消息自然不灵通，不知道他们小姐的能耐。但是鱼肉甚腥，若再做得清淡，岂不是更难以入口？
苏洛可不管他们是如何想的，如今她兴致来了，打定了主意要把鱼丸和鱼豆腐做出来，不仅如此，她回头还要做些其他丸子，等把丁大厨教会了，冬天吃火锅就能有更多的配菜了。
见自己嘴巴都快说干了，小姐还是一意孤行，直接三下五除二将手上的两条鱼给处理了，这流畅熟练的动作直接把他们给弄得哑口无言，要说的话就这么被堵在嘴边，差点把自己呛住。
丁大厨见此，也不再犹豫，洗干净手就准备帮忙去了。
刚刚是他想岔了，虽然跟小姐接触的时间不算太长，但据他观察，他们小姐从来不是一个说大话的人，既然已经决定做了，想必心中已经有了主意。自己不知道如何将鱼肉做得清淡还不腥，但他家小姐定是知道的，看来今日自己又能学点妙法了。
丁大厨心中这般想着，动作也更加麻利。
于是，在其他几人的注视下，苏洛带着丁大厨把那两条鱼去骨脱皮，把中间的鱼红也去除干净，剩下的鱼肉切成片后清洗干净。
丁大厨原本还在想着如何去除腥味，就见苏洛拿出了葱姜蒜。
“可有热水？”
“嗯？有，有的。”看呆了的几人听到苏洛问话，终于回过了神儿，将另一边的灶上一直温着的水取了过来。
用热水浸泡葱姜蒜后，苏洛又让人拿了鸡蛋过来。
下一步，取蛋清。
这一步丁大厨不陌生，甚至没用苏洛动手，自己很快就将十个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离了。
在府上的时候，苏洛有时会做一些甜点，丁大厨就是在那个时候学会的。
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