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第三十章 鸡蛋灌饼

自从上次他们几个在他家吃饭的那件事之后,温濯和蔚宁已经有两个星期没有见过面了。

只不过,偶尔在电视上看见他的电视剧还会有种奇怪的感觉,蔚宁不明白,她总觉得心里空落落的。

而许绛呢,也在上一周重新回到了她的工作岗位上,经纪人都被许绛给都急得不行了,只不过走之前还是特别腻歪的不想离开蔚宁的怀抱。

蔚宁一边拖着地,一边笑着回想当时许绛离开时哭兮兮的表情。

现在的天气也是越来越热了,她们这边的夏天雨水也不少,不巧的是今天也就是雨天,而蔚宁最讨厌的就是雨天了。

只要一下雨她的好心情就没有了,看着外面灰蒙蒙的天,听着窗外淅淅沥沥的雨声,蔚宁太抬手擦了擦额额头上的汗珠,闷热的天气更是让她感觉到不太舒服。

外面的雨也越来越大,蔚宁的卫生也处理得差不多了。

看了看表,已经十点半了,干脆做一个视频,吃完就等着直接吃晚饭算了。

想着,蔚宁把相机拿出来,自从那一次直播之后,她既没有直播,也没有发微博,甚至连她几天每天干了什么都记不太清楚了。

“啊……我简直疯了……”蔚宁拍了拍自己的额头,喃喃自语。

打开相机,需要的食材已经摆好了,她今天准备做的就是一款好吃的早餐:鸡蛋灌饼。

“蜜粉们好,这些就是我们本期视频鸡蛋灌饼的主要材料了。”

蔚宁一一介绍着需要的材料:“面粉、鸡蛋、火腿肠、生菜片,猪油、水和盐。”

蔚宁接着把面粉倒在桌子上,开了一个洞:“我们把面粉开膛后,放盐、猪油和水,然后把它们糅合在一起,变成一个面团。”

蔚宁说完,开始揉面团,直到她手里的面团变得光滑细嫩。

“接着我们让它醒发一下。”蔚宁把面团裹上保鲜膜,“我们静静等待五分钟吧。”

五分钟后,蔚宁又再一次的糅合面团,揉了几下再次包上了保鲜膜:“这是它的第二次醒发,时间同样是五分钟哦。”

时间一到,蔚宁把保鲜膜拆掉,拿出切面刀:“醒发好了以后,我们把面团分成三个剂子,分别揉圆。”话音刚落,蔚宁的剂子也揉好了。

接着蔚宁拿出她的定制揉面垫,用刷子在上面刷上一层油:“这样做呢是为了让擀面团的时候面团不会粘在揉面垫上。”

蔚宁说着,分别把三个剂子擀成长饼状:“擀成这个样子之后,我们在面饼的表面刷上猪油,接着把它卷起来。”蔚宁把三个面饼卷起,接着把它立起来,然后压下去:“压下去之后呢,我们等待五分钟。”蔚宁拿起鸡蛋和碗说着:“只不过等待的过程中,我们可以把下一步的工作做好,我们把鸡蛋放碗里加一点点盐打散。”蔚宁熟练地打着鸡蛋。

五分钟很快就到了,蔚宁拿起擀面杖:“我们把刚刚的面团擀成饼,越薄越好哦。”蔚宁擀着面团,看了下厚度觉得差不多了,停下了自己手上擀面的动作。

接着她开火,热锅倒油:“现在我们把面饼放进锅里。”蔚宁仔细地调试着火力继续说:“等煎到它表面鼓起泡泡的时候我们再把泡泡戳开一个小口,把我们事先打好的鸡蛋液灌进去。”蔚宁飞快用筷子把面皮勾起来,把蛋液倒进去。

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