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“要揉捏和摔打到均匀哦。”
“啊,好,我明白了。”
只要不是在练剑,哥哥还是很好说话的,答应了的事情就会按部就班的去做。
今天的主食是牛奶小面包,这还是在超市特价区拼杀的时候,从一位历战王好心人那里得来的食谱。
他常常会在无情地抢完最后一件商品后,出于同情心理的补偿,与我交换一些食谱和方便的日用品指南,一来二去我们也算是比较熟悉。
等待揉面和发酵需要时间,我可以趁着空档处理其他食材。
首先是牛肉的切片和腌制。
葱和姜切断时发出了清脆的“咔嚓”声,我把它们和糖与盐一同放到了装有牛肉片的盘子里,轻轻的用手揉捏开来……
啊对了,想要让牛肉更有风味的话,还需要加入一些胡椒。
重新补齐配料后,它们与牛肉均匀地贴合到了一起,厨房里散发出了独属于肉类……或者说是独属于肉与葱姜混合的香气。
不管是每天雕刻的哥哥也好,还是辛苦工作的saber小姐也好,都要吃肉才有力气嘛。
把肉放到一边等待腌制,这个时候刚好可以处理番茄。
在它们滚圆的头顶拿刀划出十字,放进碗里后浇落滚烫的开水,随着热气蒸腾,番茄的皮很快绽开,露出了通红的果肉来。轻轻一剥,番茄皮就会乖巧的脱落,省时省力。
蕃茄丁、洋葱块、白菜段,这些食材的加工工作通通可以丢给刚刚揉完面的哥哥,而我负责调制浆粉,均匀地把腌制过的牛肉再裹上一层浆。
——这样吃起来口感会变嫩很多,至少我很喜欢!
把上好浆的牛肉在煮开的清水里汆一遍,然后放到已经和洋葱与白菜一起煮到完全化开的番茄汤底里,盖上锅盖闷上小半分钟,让酸酸甜甜的番茄味和滑滑嫩嫩的牛肉进行最后的完美地融合!
saber小姐就像是踩着点回来的一样,砂锅揭开盖子、面包拿出烤箱的时候,她就刚好推门出现在了家里。
“好香的味道!是番茄?还有奶香味,都是香耶你准备的吗?”
脱下帽子她就迫不及待地出现在了厨房门口,还夸张地深深吸了一口气,被解放下来的辫子就像尾巴一样可爱,
“可以吃了吗?是可以吃了对吧!”
“嗯!这里还有一盘蓝莓果酱山药泥,搭配着吃刚刚好。”
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