第6章 处理那锅螺蛳

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古代农村经济不发达，虽然家里养了点家畜，但是都是要等过节或是特殊日子才能宰杀来吃的。平时想要改善伙食只能自己去捕鱼或是打野味，不过最方便的还是去屠夫的肉铺买肉。

翌日，李茗溪照常早起去打猪草，这次她还顺手摘了不少果子。昨天摘回来的野果就非常受父母的欢迎，今天摘多点，一部分他们自己吃，另一部分她要尝试用资料里的方法去培育这些即使在现代也算价格不菲的莓果类食物了。等能够收获的莓果多起来，做成果酱。到时候往集市上一卖~镇里应该还是会有人会想吃的，这笔收益也能给自己未来创业有所帮助。

吃完早饭，送别李大河和覃玉出门，又到了她的探索时间。

因为要处理之前二丫捡回来的螺蛳，她在满屋子的进行探索。不是为了找贵重物品，就是想了解家里的情况还有可以增加点什么东西，这样才能够让家里生活得更舒适。

家里的木桶木盆倒都是新的，就是有点粗糙。估计都是大哥去学木工时候练手做的，这些卖相都不太好但是自己家用倒是无所谓。看大哥现在学艺怎么样，她倒是有不少灵感和小物件想要他帮忙做一做。还好资料里也有不少基础用具的图纸，甚至有些是现代比较鸡肋的发明图纸都有，比如手动洗衣机、甩干机之类的，或者是一些小零件。

她找到了处理螺蛳的工具——钳子，虽然有些大吧，但是还是可以用的。要没有这个真不知道怎么处理螺蛳的尾部，到时候大家就只能砸着吃螺蛳肉了。

探索家里的时候李茗溪发现后院的神秘黑陶坛子，里面居然是酸笋、豇豆之类的。本来以为没有酸笋和螺蛳煮了，没想到还有意外之喜。在二丫记忆里河边有片竹林是属于他们家自己种的，这些就是自己家产的笋子。她把香料用捣杵压碎，再去院里挖了他们家自己种的大蒜和姜，洗净后用刀拍开。

昨晚买回来的猪大骨用中火煨着，然后是处理另一块买回来的猪肉。其实这块猪肉是五花肉来着的，还是肥多肉少那种。虽然在二丫的记忆里她也有帮过忙煮些饭备点菜什么的，但是剩下的技能可就是李茗溪本身的厨艺了。她将五花肉上皮和脂肪那层割了下来，切成小块，这是要炼制猪油用的。然后是把剩下的肥瘦均等的猪肉用家里的黄酒、盐巴和酱油，还有一点香料腌起来。