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29. 鱼汤

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陆桦赶忙摇了摇头,示意自己没有这个意思。

“不管你有没有那个意思,娘都支持你。”王素梅难得柔和了目光,定定专注地看着陆桦,“客人还在外面等着呢,我们快点出去吧。”

陆桦点点头,向外厨房走去:“我准备点东西就出去。”

现在厨房里就只有平日里卖那些产品,作为礼物似乎不太有诚意。

陆桦架起锅,热油,就要烧火煮鱼。

王素梅也进了厨房,添柴烧水,就见陆桦取出来了刀子,唰唰几下就刨开了鱼身(鱼腹),取出了一些红色的块状(内脏),又做了一些她看不懂的操作(去腮、刮鳞、去鱼腥线)。

王素梅不懂,只觉得很心疼,生怕拿刀子批啦一下切到陆桦,提心吊胆又不知道该怎么才能帮上她,只好认真生火,然后继续提心吊胆地看着眼前的刀光剑影,争取下一次自己就学会了,不用陆桦在上手。

片刻之后,那条鱼就静静躺在案板上被陆桦收拾的干干净净。

“陆桦,这火就这样烧着?”王素梅见锅和油被烧了好一会儿,立马提醒道。

“好,谢谢娘提醒了。”陆桦放了些去腥的调料在锅里用油煎。

等味道飘出,陆桦这才把鱼放了进去,待鱼两面煎至焦黄后倒入水,等水烧开,鱼腥味就从陆桦故意没盖锅盖的锅上方挥发开了。

水开,锅边缘出现了很多白色的泡沫,陆桦轻轻撇去:“娘,这泡沫只要有了就要把它撇去,这样做出来的鱼才香。”

王素梅该忙点头表示自己记下了。

“接下来让火小一点,慢慢炖,就成了。”陆桦盖上盖子道。

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